On the Porvorim road, hidden behind the store “Paper Boat”, here is the secret place that some of you claimed us for a few days: The Backyard, BBQ, Grill & Bar

The first thing you notice is the decoration made ​​entirely of recycled materials: stone, wood, burlap, tires … A very good recycling solution tastefully done by Sunil D’Costa, a native designer who Margao some good ideas to stole for our gardens achievements.

Shannon Smith and her brother Warren are hosting this restaurant specialized in barbecues. But the card offers many other pleasures. Warren Smith, the chief has developed the menu taking into account the seasonality of local produce. It therefore offers us a truly fresh and not frozen fish, tender and melting meat  accompanied by small crunchy steamed vegetables. Mashed potato with butter is tasty, rice with turmeric and saffron cooked to perfection. The apple pie is light and flavored with cinnamon.

The servers are very caring … The soft music is nice and allows conversations. As part of the restaurant is non-smoking, you can smoke with a drink at the bar or in the garden, then enjoy your lunch or dinner at your table. Very soon live concerts will be organized.

Price For: 2 Mojitos, 1 cup cheese cubes and olives, grilled fish, pork chop BBQ sauce, apple pie, ice cream with chocolate and nuts, a pint of rose wine: Rs 2100.

Reservations: 9823593972

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Sur la route de Porvorim, caché derrière le magasin “Paper Boat”, voici enfin l’endroit secret que certains d’entre vous nous réclamaient depuis quelques jours : The Backyard, BBQ, grill & Bar

La première chose que l’on remarque est la décoration entièrement réalisée avec des matériaux de récupération : pierres, bois, toile de jute, pneus… Une très bonne solution de recyclage réalisé avec goût par Sunil D’Costa, un designer originaire de Margao qui nous propose des idées de réalisations pour nos jardins.

Shannon Smith et son frère Warren sont les hôtes de ce restaurant spécialisé sur les barbecues. Mais la carte offre bien d’autres plaisirs. Warren Smith, le chef l’a élaboré en tenant compte de la saisonnalité des produits locaux. On nous offre donc ici des poissons vraiment frais et pas décongelés, des viandes tendres et fondantes accompagnés de petits légumes craquants cuits à la vapeur. La purée de pomme de terre au beurre est savoureuse, le riz au curcuma et au safran cuit à la perfection. La tarte aux pommes est légère et parfumée à la cannelle. Et puis, il suffit de voir la salle pratiquement pleine pour comprendre que le bouche à oreilles commence a fonctionner et qu’on ne peut que s’en réjouir.

Les serveurs sont aux petits soins… La musique en sourdine est agréable et permet les conversations. Comme la partie restaurant est non fumeur, vous pouvez fumer en prenant un verre au bar ou dans le jardin, puis savourer votre déjeuner ou diner à votre table. Très bientôt des concerts en Live seront organisés.

Prix pour : 2 Mojitos, 1 coupelle de cubes de fromage et olives, un poisson grillé, une côte de porc sauce BBQ, une tarte aux pommes, une glace au chocolat et aux noix, une pinte de vin rose : Rs 2100.